「縁」汁なし担々麺800円、煮干し中華そば850円★4.2

前回も紹介しましたが、別メニューを食べたので紹介します。汁なし担々麺を注文しました。

汁なし担々麺

見た目は、ミンチ、生タマネギ、ナッツ、チンゲン菜が乗っています。若干はスープがありますが、赤く濃厚そう。

麺はやや太めでモチモチしてます。汁なしと書いてありましたが、香りが強く刺激が強いです。ピリリとした刺激とアーモンドも合います。玉ねぎは生なので少し鼻にツーンとしています。

次は、煮干し中華そば

醤油ダレにしっかりコクがあり、煮干しと鶏の香りがふわっ！生玉ねぎは少し苦味がありましたが、食べられなくもない。時間がたつとスープの温度でやわらかくなります。

麺は全粒粉平打ち縮れ麺！結構好きな麺です。チャーシューはほろほろと解ける感じ。よく煮込まれています。シンプルに中華そばもいいですが、私は担々麺の方が好きでした。食べた後、口の中がめっちゃ玉ねぎの匂いになります。(笑)

住所	兵庫県神戸市灘区岩屋北町5-2-32 サニーハイツ灘1F
営業時間	【昼】11:00〜15:00 【夜】18:00〜22:00
定休日	火曜日定休日月末火曜日昼のみ営業
電話番号	078-861-7776
オススメ度(最高★5)	★4.2
理由・備考	汁なし担々麺は、濃厚でピリリとした辛さとミンチ、生タマネギ、ナッツ、チンゲン菜がよく合います。これはくせになる！そんな変化球のラーメンが食べられるのにも関わらず！！！通常のコク深い中華そばも食べられます。店主の「おいしいラーメン」の追求と努力が感じられました。