「アヒル」鶏刺身盛り合わせ1440円★4.2

鶏刺身盛り合わせ

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今回の写真は移転前のものになります。必ず予約しないといけないぐらいの人気店ですが、移転したての時は場所を知っている人が少なく、予約なしでもいけました。

(移転前のお話)お店は、地下にあります。訪問は2016年。お店は和風な雰囲気ですが、店扉の看板にはなにやら洋風(悪魔的な)感じのプレートも。

あひるの看板

アヒルの外観 アヒルの外観

お店のプレートですが、やっぱりかわってますね。なんか、どこかの民芸品・お土産みたいな感じです。
また、この時は撮れていませんが、電話で予約すると手書きのウェルカムカードをテーブルに置いてくれています。まずは新鮮な刺身盛り合わせから。

アヒルの刺身盛り合わせ

レバー、ズリ、ハツ、赤鶏ももタタキ、ムネと全て新鮮です。うまい。ポン酢、醤油、ごま油でいただくことができます。盛り付け方も丁寧です。時間がたつと鮮度が下がるので、女将さんが氷をいれた皿に刺身を移してくれます。鶏だけではなく和牛も新鮮です。

アヒルの和牛の炙り

和牛の炙り

赤身は甘く柔らかい。好みで柚子胡椒、わさび、生姜でいただきます。カボスをギュッと絞った和牛もまた美味です。また盛り付けも丁寧です。

アヒルの馬肉タテガミ

アヒルのタテガミ

鶏もうまいのに和牛もうまい、さらに馬肉もうまい。なんと言う店でしょう。全てうまいです。

アヒルの鶏の白子串

アヒルの白子串

鶏の白子串も初めていただきました。プルっとやわらかく、甘くてジュワッと白子が弾けるように口の中に広がります。串もいろいろ頼みましたが、最後に残っている写真がふりそで串だけでした。

アヒルのふりそで串

アヒルのふりそで串

ふりそでは皮部分がカリッとしていて、肉質も柔らかく一口で料理が完成しているような感じがします。まぁ一言でいうとおいしいです。焼き加減も絶妙ですね。美味しかったです。お店の情報は移転後を載せておきます。

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店舗基本情報▼住所・電話番号は直接飛べます▼

住所兵庫県神戸市中央区中山手通1-4-21-2 カシェット 2F
営業時間18:00~24:00
定休日日曜日
電話番号078-333-6979
禁煙・喫煙(たばこ)喫煙可能
評価★4.2
備考お店自体は狭いですが、こだわりの鶏料理をいただくことができます。2人きりのデートに使うのもいいかもしれません。
女将さんの気遣いも素晴らしく、飲み物のお代わりを聞いてくれるのはもちろんですが、時間がたつと鮮度が落ちないように刺身を小皿に移してくれたり、その時その時の対応を心がけてくれます。

※定休日・営業時間(開店・閉店含め)など掲載から情報が変わっている場合があります

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